Carte · Fraîche & de saison
Notre Carte.
Cuisine internationale – préparée avec sincérité, fraîchement dressée. Prenez le temps de découvrir notre carte ou téléchargez-la en PDF.
Carte en PDFCe qui vous attend
Des ingrédients frais, préparés avec cœur.
Du carpaccio, du ceviche et du tartare aux pâtes, à l'orzotto et au steak d'agneau, jusqu'au saumon et au steak de faux-filet : notre cuisine allie la diversité internationale à la fraîcheur régionale. Tous les plats sont préparés à la minute. Tous les prix TTC, service compris.
Pour commencer
Entrées
Le début parfait – léger, aromatique et fait pour être partagé.
Carpaccio de betterave rouge
13 €Crème de fromage de chèvre · Roquette · Vinaigre balsamique · Huile aux herbes
Crevettes Torpedo
14 €Sauce sweet chili maison · Citron vert
Ceviche
16 €Filet de bar · Crème d'avocat · Concombre · Radis · Caviar de truite · Sauce au sésame (recette maison) · Huile d'orange
Tartare de bœuf
17 €Cornichons · Échalote · Graines de moutarde · Ciboulette · Gel de jaune d'œuf · Brioche grillée
Aubergine grillée
12,50 €Aïoli aux poivrons grillés et à l'ail des ours · Mélange de salades vertes · Tomates cerises · Tomates séchées · Burrata
Edamame
7 €Graines de soja · Sel marin
Frais & croquant
Salades
Salades vertes fraîches – nature ou avec un accompagnement gourmand.
Salade d'accompagnement
7,50 €Salade verte · Tomates cerises · Concombre · Radis · Vinaigrette maison
Bol
14 €Mélange de salades vertes · Radis · Concombre · Tomates cerises · Maïs · Fenouil mariné · Vinaigrette à la mangue et au fruit de la passion · avec filet de poulet mariné au yaourt +7 € · saumon mariné +9 € · crevettes tigrées +10 €
Gourmand & raffiné
Plat principal
Plats préférés internationaux – avec les meilleurs ingrédients.
Tagliolini al Nero
25 €Mélange de fruits de mer · Tomates séchées · Échalotes · Poireau · Crevettes Black Tiger · Sauce tomate au safran · Grana Padano
Orzotto
19 €Champignons portobello · Chips d'oignon · Grana Padano · Truffe
Steak d'agneau
32 €Crème d'aubergines rôties et de tomates · Pois gourmands · gelée de canneberges · aïoli à l'ail des ours · jus d'agneau au romarin et au poivre rose · cerises lyophilisées
Escalope de veau
30 €Champignons à la crème · Pommes de terre grenaille au romarin · Airelles
Filet de saumon
32 €Asperges blanches grillées · Sauce hollandaise
Steak de faux-filet
42 €Gratin de pommes de terre · Échalotes rouges marinées (caramélisées au Nutri) · Demi-glace au beurre noisette
Burger de bœuf
26 €Pain brioché · Aïoli · Moutarde douce · Laitue iceberg · Tomates · Cornichons · Sauce au cheddar · Frites · Ketchup
En accompagnement
Accompagnements
L'accompagnement idéal pour votre plat.
Frites
6 €Pommes de terre au romarin
7 €Jeunes légumes
7 €Gratin de pommes de terre
7,50 €
Fin sucrée
Dessert
Une note sucrée pour finir – maison et préparée fraîche.
Crème brûlée
10 €Gelée de myrtilles
Cheesecake
11 €Chocolat blanc caramélisé · Canneberges · Sorbet à l'argousier · Copeaux d'amandes
Tartelette
11 €Ganache au citron · Rhubarbe cuite sous vide · Sorbet à la rhubarbe · Oseille
Sorbet
6 €2 boules de sorbet à la rhubarbe ou à l'argousier
Pour nos petits convives
Menu enfants
Petites portions, grand plaisir.
Rigatoni pour enfants
9,50 €Poulet · Sauce à la crème · Parmesan
Escalope de veau pour enfants
15 €Purée · Sauce à la crème
Köttbullar
11,50 €Purée · Légumes · Sauce à la crème · Airelles
Nuggets de poulet
10 €Frites · Ketchup
Glace pour enfants
5 €2 boules de glace au choix avec garniture
Bon à savoir
Soif ? Jetez un œil à notre bar.
Nous vous recommandons volontiers la boisson qui accompagne chaque plat. Cocktails, vins et alternatives sans alcool vous attendent à notre bar.
Notre carte est de saison et peut évoluer. Tous les prix TTC, service compris. Les allergènes et additifs vous sont communiqués sur demande par notre personnel.